Начинают пить молоко: одними из первых муниципалитетов, где стартовала программа «Школьное молоко», стали город Озерск и Коркинский район

В школах области завершен опрос родителей по программе «Школьное молоко». Каждый муниципалитет сформировал списки детей, чьи родители дали согласие на включение в школьный рацион своего ребенка стакана молока. Из 181 тыс. учеников начальных классов региона 168 тыс. будут ежедневно получать молоко. Таким образом, от общего количества детей только 7 % тех, чьи родители написали отказ от участия в программе «Школьное молоко».

В соответствии с полученными списками сформирован заказ на закупку молока. На данный момент муниципалитеты уже получили субсидию из областного бюджета. На реализацию программы «Школьное молоко» было перечислено 247,5 миллионов рублей.

Сегодня в муниципальных образованиях области проводятся конкурсные процедуры, которые предусмотрены в соответствии с Федеральным законом "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" от 05.04.2013 N 44-ФЗ.

Перед поставщиками поставлена задача - выполнить ГОСТ по национальному стандарту: это должно быть ультрапастеризованное питьевое молоко, массовая доля жирности которого составляет не менее 3,2 %. При технологии ультрапастеризации упакованное молоко хранится без использования консервантов до шести месяцев. При этом вкусовые и питательные характеристики продукта (речь идет о белке и кальции) сохраняются.

Лучше всего для «Школьного молока» подходит асептическая порционная упаковка объемом 200 мл с трубочкой. Такая многослойная и стерильная упаковка гигиенична и безопасна. А объем упаковки 200 мл может компенсировать пропущенный завтрак и обеспечить ребенка необходимой энергией и бодростью для продолжительной умственной нагрузки или физических упражнений.

В некоторых территориях уже проведены конкурсные процедуры, заключены договоры с поставщиками. К примеру, в Озерском городском округе более 3 тысяч учеников начальных классов уже пьют «Школьное молоко». В Коркинском районе сразу после карантина в 14 образовательных учреждениях начали выдавать молоко. Теперь «молочную эстафету» подхватывают и другие территории. Каждая школа составляет свой оптимальный график выдачи молока. Выдается оно в образовательной организации и ребенок должен выпить его здесь же, во время «молочной перемены» для исключения санитарно-гигиенических рисков.

«На такие условия школы идут, потому что в рюкзаке ребенок может нарушить целостность упаковки, либо изменить температурный режим. Дети могут поставить свои вещи рядом в отопительными приборами, либо просто забудут выпить молоко вовремя. Поэтому школьников будут приучать пить молоко в школе. Во-первых, дети привыкают к систематическому употреблению молока, что несет наиболее положительный эффект для укрепления здоровья, а во-вторых, качество молока, в момент выдачи, отвечает всем требованиям качества», - поясняет Елена Коузова, первый заместитель министра образования и науки Челябинской области.