Школьники «Курчатов Центра» клонируют картофель и создают беспилотные механизмы

350 школьников Челябинской области стали участниками всероссийской образовательной инициативы «Сириус. Лето». Несколько месяцев дети под руководством опытных наставников решают серьезные научно-исследовательские задачи.

В этом году Челябинская область стала лидером по количеству проектов, одобренных образовательным центром «Сириус»: 35 перспективных задач из области науки и технологии предложили партнеры «Курчатов Центра» – ведущие вузы региона. Задачи охватывают различные сферы: медицину, промышленность, космос, беспилотные системы, агробиологию, умный город др.

Одной из самых популярных у школьников оказалась задача от Южно-Уральского государственного университета. Сразу 20 ребят вместе со студентами Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ «добывают» белковый гидролизат из молочной сыворотки и разбираются, что будет, если использовать его в различных областях.

В рамках проекта участники работают в нескольких направлениях: кто-то делает сам гидролизат и исследует его основные технологические показатели; остальные изучают, как использование расщепленного белка повлияет на рост растений, свойства кондитерских и мясных изделий, а также выясняют, какой может быть уходовая косметика, если в нее тоже добавить этот самый гидролизат.

Это сегодня очень перспективное направление в мировой науке. Сейчас почти весь белковый гидролизат на рынке зарубежный, поэтому наша задача — предложить вариант, который может заменить импортных конкурентов», — рассказывает руководитель проекта, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии» Оксана Зинина.

Вместе с педагогом кафедры процессов машин обработки материалов давлением ЮУрГУ Олегом Сивериным и студентами-наставниками школьники пробуют себя в роли конструкторов и промышленных программистов. Работа ведется над несколькими проектами. Один из них: создание шагающего беспилотного механизма, снаряженного GPS, камерой, тепловизором и ультразвуком.

Сразу несколько проектов реализуются в области агробиологии. Вместе с педагогами и наставниками из Южно-Уральского государственного аграрного университета школьники пытаются улучшить экологическую и экономическую стороны сельскохозяйственного производства: клонируют картофель, оптимизируют процесс выращивания грибов с помощью отходов промышленного производства, а также изучают влияние гуматов на культуры мавританского газона.

Исследования ведутся не только в столице Южного Урала, проектные команды работают также в Магнитогорске, Снежинске и Трехгорном. Их работу сопровождают специалисты «Курчатов Центра», которые оказывают организационно-методическую помощь на всех этапах реализации. Итоги программы «Сириус. Лето» будут подведены в мае на конференции, где школьники презентуют результаты своих исследований.